可能是品牌定位的相似,人们经常把同样是来自大洋彼岸的另一个快餐品牌——麦当劳,当做是肯德基的比较对象。就产品方面,双方也是贯彻了“你有我也要有”的原则。每当有一方推出了新品之后,总能见到另一方在不久之后也会出新。肯德基推出了早餐,麦当劳也有了早餐;麦当劳出巨无霸,肯德基紧接着出双层堡。这两个冤家从美国到中国,相爱相杀的脚步从未停止。
不同于传统的炸鸡品牌,卤人甲聚焦“追剧、夜宵、下午茶”的小吃场景,开创了以卤炸鸡爪为代表品项的卤炸小吃品类,凭借其独特的产品口味迅速获得了超高的顾客口碑,成立短短三年时间就已经开出千余家门店,是近年餐饮不容小觑的行业黑马。
一直以来鸡爪、翅尖等鸡辅食材从来没有出现在西方人的餐桌上,但是作为美食大国的中国对此却喜爱有加,如绝味鸭脖、周黑鸭、卤人甲等国产餐饮品牌,更是将这一系列传统美食深入研究,发扬光大。深耕中国市场的肯德基自然也不会忽视这块巨大的市场蛋糕,由此卤炸小吃领导品牌卤人甲自然就成了肯德基学习的对象。从产品选择和产品口号上学习接地气的本土品牌,推出鸡翅尖战略单品,期待抓住更多年轻顾客群体。
*本文提及的卤人甲卤炸鸡爪,是国内知名的连锁加盟品牌,其开创的卤炸小吃品类受到市场热烈追捧,因其独特的产品选择和口味,坐拥有大量忠实客群。
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